Ile Sainte Marie

Le Blog du Princesse Bora Lodge & Spa

Monthly Archives: juillet 2014

Philip Moser un chocolatier fan de Madagascar

Philip Moser un chocolatier fan de Madagascar

Il nous a fait l’honneur de sa visite au Princesse Bora Lodge pour la semaine du chocolat du 21 au 27 juillet. C’est avec enthousiasme que les touristes ont accueilli cet événement unique à Sainte Marie, leur permettant de mettre la main à la pâte lors d’ateliers reproduisants toutes les étapes de la transformation d’une cabosse de cacao en chocolat. Philip Moser, chocolatier établi en Suisse, était ravi de pouvoir transmettre un peu de sa passion aux touristes qui se sont vite laissés prendre au jeu.

Né d’une mère française et d’un père allemand diplomate, durant toute son enfance Philip parcourt le monde More

La tournée des popotes à Sainte Marie avec Johary

La tournée des popotes à Sainte Marie avec Johary

cuisine popotes légumes marché

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fabrication gateau koba

A partir du 31 juillet sur France 5, vous retrouverez chaque jeudi à 20h40 la nouvelle émission de cuisine de l’été « La tournée des popotes ». Passionné de voyage et de cuisine, Grégory Cuilleron vous invite à découvrir les spécialités culinaires d’un pays au travers d’un Chef local.

Le jeune Grégory Cuilleron est déjà un habitué des plateaux TV puisqu’il fut le vainqueur d’un Dîner presque parfait en 2009 et également candidat de Top Chef. Il a depuis publié des livres de cuisine et animé l’émission MIAM avec Cyril Lignac ainsi que Cauchemar en cuisine.

Au programme des 5 épisodes de la Tournée des popotes : le Mexique, le Liban, la Portugal, Madagascar et  l’Islande. C’est en compagnie du Chef du Princesse Bora Lodge, Johary Rakotoson, que Grégory va découvrir les plats typiques de Madagascar et More

Le Festival des baleines de Sainte Marie en 2015

Le Festival des baleines de Sainte Marie en 2015

Mi juillet c’était l’excitation sur l’île Sainte Marie avec l’arrivée de Julien Lepers. Venu tout spécialement de France pour voir les baleines à bosse, cet animateur de tv qu’on ne présente plus, est également très connu des malgaches. C’était l’effervescence dès son arrivée à l’aéroport, comme si tout Sainte Marie était venu lui souhaiter la bienvenue !

Mais au fait, pourquoi était il là exactement ? Julien Lepers a accepté d’être le parrain d’un grand projet qui aura lieu dans un peu moins d’un an : Le Festival des baleines. A l’initiative de l’office de Tourisme de Sainte Marie et de l’association Cétamada, ce projet est surtout soutenu par tous les Saints Mariens qui attendent avec impatience le 4 juillet 2015.
Au programme : des concerts, un défilé de chars décorés, des expositions d’artisanat, des concours sportifs. Mais aussi More

La semaine du Chocolat au Princesse Bora avec Philip Moser

La semaine du Chocolat au Princesse Bora avec Philip Moser

A partir du 21 juillet, le Princesse Bora Lodge & Spa vous proposera pour la première fois la semaine du chocolat. Des événements exclusifs tout au long de la semaine seront au programme avec des conférences pour découvrir l’histoire du cacao au chocolat, puis des ateliers pour entrer dans le vif du sujet avec démonstrations chocolatées, visites de la plantations d’Enkarena et pleins d’autres surprises ! Notre invité d’honneur pour animer cette semaine grâce à son savoir faire et son talent, est le chocolatier Suisse Philip Moser, habitué des plantations de Madagascar. More

Les plantations d’Ankarena, un lieu magique

Les plantations d’Ankarena, un lieu magique

  Surplombant le magnifique lagon de la cote Est, la Plantation d’Ankarena est un lieu à visiter absolument. Tout d’abord pour le site grandiose, mais également pour l’intérêt de ce projet pédagogique. A l’initiative du Princesse Bora Lodge, depuis 3 ans, plus de 1500 arbres ont été plantés dans le but de créer des ateliers éducatifs avec les écoles de l’île et de sensibiliser les plus jeunes à l’importance de la nature. Ce sont avant tout des arbres fruitiers qui ont été privilégiés, mais également depuis peu ont été ajouté des senteurs comme vanille, ylang et ravintsara. Déjà cette année, quelques fruits ont pu être cueilli sur les jeunes arbres comme les caramboles. Les touristes apprécient également la visite qui est gratuite et leur permet de découvrir des espèces qu’ils n’avaient encore jamais pu observer « à la source ». Ils en profiteront pour croquer à pleines dents dans un morceau de cannelle fraiche ou sentir les feuilles du citriodora … Pour 2015, c’est le cacao qui est à l’honneur avec l’objectif de planter près de 1000 cacaoyers. More

Notre Chef Johary part en démonstration en Chine

Notre Chef Johary part en démonstration en Chine

Le Chef du Princesse Bora Lodge & Spa est de retour d’un long voyage … Johary Rakotoson a en effet passé deux semaines à Pékin, en collaboration avec l’office de tourisme de Madagascar, afin de représenter la cuisine malgache sur le territoire chinois. Au sein du Swiss Hotel, il a chaque jour réalisé buffets et diners aux saveurs malgaches pour de nombreux invités de prestige. Etaient présents lors de ces repas More

Ranja écovolontaire Cétamada

Ranja écovolontaire Cétamada

Cela fait maintenant trois ans que Ranja Andriantsoa vient passer la saison des baleines au Princesse Bora Lodge, entre juin et octobre. Elle fait partie des écovolontaires de CétaMada, une ONG malgache qui œuvre pour la protection des mammifères marins.

Le rôle des écovolontaires est vaste, dans chaque hôtel partenaire de l’association, ils encadrent les touristes à bord des bateaux, font de la sensibilisation au travers de conférences, et récoltent également des données scientifiques lors des sorties en mer. Ranja vient de Tananarive et a un DEA en Biologie, Ecologie et Conservation Animal. Elle était spécialisée dans la parasitologie des reptiles et carnivores quand elle a entendu parler de CétaMada par d’autres amis étudiants. Jusqu’alors, elle n’avait même pas connaissance que les baleines à bosse More

Le Jungle Spa se met au Nail Art avec une offre surprise jusqu’au 30 Août !

Le Jungle Spa se met au Nail Art avec une offre surprise jusqu’au 30 Août !

Depuis quelques temps déjà, vous savez que le Jungle Spa possède un espace spécialement dédié à la beauté des mains et des pieds avec un grand choix de vernis O.P.I. exclusif à Sainte Marie. Nous allons encore plus loin aujourd’hui, suite à vos nombreuses demandes … il est possible de faire décorer ses ongles avec petits motifs, strass, paillettes ou vernis de couleur différentes … Bref la grande tendance du moment que l’on appelle le Nail Art. Venez vous faire chouchouter le temps d’une manucure ou d’une pédicure, confortablement lovée sur le canapé du Nail Bar, bercée par le bruit de l’eau et la musique lounge, un bon thé maison à porté de main.

Et si vous n’avez encore jamais testé le Nail Art, alors n’hésitez plus car jusqu’au 30 aout 2014, pour toute manucure ou pédicure réalisée au Jungle Spa, nous vous offrons un Nail Art sur deux ongles !

Vous pouvez prendre rdv tous les jours entre 12 et 20h au (+261) 020 57 040 03

 

Jungle spa banc     paillettes orchidée

nail bar

Bienvenue dans nos Villas Charme

Bienvenue dans nos Villas Charme

Les Villas Confort changent de nom et de look grâce à notre partenaire Ivahona, créateur de design 100% made in Madagascar. Désormais appelées Charme, ces 9 villas permettent aux voyageurs de profiter du service et du cadre du Princesse Bora Lodge & Spa au meilleur prix, avec une touche déco plus cosy. Pour la chambre, lampes de chevet LED ajustables et couverture polaire douillette. De nouveaux équipements s’invitent également dans les salles de bain, avec distributeur de shampoing en inox brossé et miroir grossissant … et ce n’est qu’un début car d’autres petits « plus » sont prévus dans les mois à venir. A très bientôt.